המכללה הטכנולוגית להנדסאים תל חי - הנדסת כימיה ומזון

לימודי הנדסת כימיה בהתמחות מזון פותחים בפני הבוגר אפשרויות תעסוקה בשני תחומים תעשייתיים יציבים, הנמצאים במגמת גידול התעשיה הכימית ותעשיית המזו. בתחומים אלה קיים ביקוש רב לעובדים מקצועיים לתפקידי מחקר ופיתוח, שיפור תהליכי ייצור ואבטחת איכות.
התעשיה הכימית כוללת מגוון רחב של תחומים, החל מכימיקלים עדינים, קוסמטיקה ופרמצבטיקה ועד לצבעים ופולימרים. תעשיית המזון כוללת מגוון רחב של מוצרי מזון ותוספי מזון, כאשר בשנים האחרונות ניתנת תשומת לב רבה למימד הבריאותי והדיאטטי.
תכנית הלימודים להנדסאי כימיה בהתמחות מזון מותאמת לדרישות התעשיה וכוללת קורסים רחבים בכימיה ובמדעי החיים, בהרכב חמרי מזון ובטכנולוגיה של מזון, בתברואה ואבטחת איכות וכן בהנדסה כימית. הלימודים כוללים גם קורסי מעבדה, הכוללים שימוש במכשור מתקדם ובשיטות אנליטיות מגוונות. הקורסים הטכנולוגים מלווים בסיורים לימודיים בתעשיה .
תכנית מגוונת זו מעניקה להנדסאי כימיה בהתמחות מזון הכשרה תיאורטית ומעשית רחבה, ומאפשרת השתלבות מהירה בשוק התעסוקה.
תכנית הלימודים מאפשרת לבוגרים גם מסלול מקוצר להמשך לימודים [לתואר ראשון] בתחומי מדעי המזון, כימיה, מדעי החיים ותחומים קרובים נוספים.
תוכנית הלימודים:
קורסי יסוד:
* מתמטיקה
* פיסיקה
* אנגלית טכנית
* סטטיסטיקה
* יישומי מחשב
קורסים טכנולוגיים כלליים:
* הנדסה כימית
* אבטחת איכות
* בקרה ואוטמציה
* ניהול ויחסי אנוש
* שיווק
קורסים בתחומי הכימיה:
* כימיה כללית ופיזיקלית
* כימיה אורגנית וביוכימיה
* כימיה אנליטית ומכשירית
קורסים בתחומי המזון:
* טכנולוגיה של מזון
* טוקסיקולוגיה ותברואת מזון
* מיקרוביולוגיה
* תזונה ומטאבוליזם
* מזון בריאות ודיאטה
* אנליזה של חומרי מזון