תדמור - אמנות הקונדיטוריה

קורס אמנות הקונדיטוריה - יותר טוב מהעוגיות של סבתא

בצק שמרים התופח לאיטו בקערה, שוקולד איכותי מגורר ומומס, פירות טריים, שמנת סמיכה ההופכת לקצפת מתוקה, סוכר מקורמל, שבבי אגוזים, מקלות וניל, שקדים מסוכרים – אפילו העוגיות המיתולוגיות של סבתא לא יכולות ליצירת המופת הזו..
בואו לחוות את עולם הקונדיטוריה, וללמוד אותו כתחביב או כמקצוע, בקורס אמנות הקונדיטוריה של בית הספר המקצועי ביותר בתחומו בארץ ובעל המוניטין רב השנים – בית הספר המרכזי למלונאות תדמור.
למה ללמוד אמנות הקונדיטוריה?
- קורס אמנות הקונדיטוריה פותח צוהר אל הסודות המתוקים של עולם הקונדיטוריה
- קורס אמנות הקונדיטוריה מקנה הכשרה בסיסית יסודית, תוך הקניית ידע עיוני והתנסות מעשית.
- קורס אמנות הקונדיטוריה מתאים לעוסקים במקצוע ללא הכשרה, לחובבים המבקשים לפתח את כישוריהם, וגם לשוקלים הסבה מקצועית לתחום הקונדיטוריה.
- קורס אמנות הקונדיטוריה מקנה מקצוע בינלאומי והכשרה שתאפשר לך לעבוד הן בארץ, והן בחו'ל.
- קורס אמנות הקונדיטוריה מלמד מקצוע בעל אפשרויות קידום רבות, על בסיס כישורים ומיומנות מקצועית אישית.
למה ללמוד בתדמור?
• תדמור מציע את קורס אמנות הקונדיטוריה המקצועי והאיכותי ביותר בשוק.
• תדמור מציע שיטת הוראה ייחודית, הכוללת הרצאות פרונטליות לצד סדנאות מעשיות.
• תדמור מעסיק את צוות ההדרכה המנוסה ביותר בארץ, כולל שפים מהבכירים והידועים בשוק.
• תדמור מציע לתלמידיו ולבוגריו, לצד לימודים ברמה הגבוהה ביותר, גם יחס אישי והתנסות אישית בעבודה מעשית.
• תדמור גאה ברשימת בוגרים הפועלת בצמרת תעשיית המזון בארץ ובחו'ל.
דברים שכדאי לדעת:
• קורס אמנות הקונדיטוריה מקנה ידע עיוני והכשרה יסודית מעשית המאפשרים המשך עבודה בתחום.
• קורס אמנות הקונדיטוריה מקנה ידע בתחומי הקונדיטוריה, כמו גם הבטיחות ותברואת מטבחים.
• קורס אמנות הקונדיטוריה מתקיים פעם או פעמיים בשבוע, בשעות הבוקר או אחר הצהריים, למשל כארבעה חודשים וכולל 160 שעות לימוד.
• קורס אמנות הקונדיטוריה כולל במחירו גם ערכת עבודה מקצועית, ספרי לימוד, מתכונים ואת כל חומרי גלם.
בין הנושאים הנלמדים:
• תורת חומרי הגלם, היגיינת מזון ותברואת מטבחים
• ציוד ומכשור - הכרה שימוש ובטיחות
• סוגי בצקים ומגוון מוצריהם
• קרמים, מוסים, גימורים
• סדנה חלבית
• לחמים ולחמניות
• ציפויי שוקולד
• עוגות ראווה

לידיעתכם: בתדמור פועל תיכון לנוער המשלב מקצוע ובגרות
למידע נוסף מלא/י את פרטייך ושלח/י עכשיו..