|  | | מחקר באוניברסיטה העברית בנושא תיירות |
על-פי מחקר חדש של ד'ר ענת צ'צ'יק-מנס מן המחלקה לכלכלה חקלאית ומנהל בפקולטה למדעי החקלאות של האוניברסיטה העברית, נמצא כי חשיפה של מטיילים למידע על יחידות האירוח מעלה את שיעורי התפוסה שלהן ובכך גם את רמת הרווחה הכלכלית של משק התיירות בכללותו, לפיכך, מציע המחקר כי הממשלה תקצה משאבים לבנייה של מערך מידע ממוחשב ומקיף בתחום התיירות.
לדברי צ'צ'יק-מנס, יחידות אירוח בעלי אופי ייחודי - מאוהלים קזחים ומערות חשק חצובות באבן ועד פגודות ואשרמים - אינה רק תוצר של חשיבה יצירתית, אלא נמצאו גם ככלי יעיל בהגדלת רווחיהם של בעלי יחידות האירוח. ניתוח כלכלי של שוק האירוח הכפרי בארץ מגלה כי המגוון הרחב של מאפייני יחידות האירוח הכפרי מאפשר למפעילים להרוויח מהן מעבר לרווח הנורמאלי המקובל בשוק התחרותי, זו הסיבה שבשנים האחרונות חל שדרוג ביחידות האירוח הכפרי בארץ. בעלי הצימרים גילו שמדובר בשקעה משתלמת. על-פי ממצאי המחקר, גידול בהשקעה בסך 1000 ¤ ביחידת אירוח מביאה לגידול של כ-14 לילות בתפוסת היחידה.
ד'ר צ'צ'יק-מנס ביססה את ממצאיה על סקר שנערך בקרב 200 מפעילים של יחידות אירוח ביישובים כפריים, פרט לקיבוצים. מנחי המחקר הם ד'ר עליזה פליישר, ראש החוג למלונאות, משאבי מזון ותיירות בפקולטה לחקלאות ופרופסור ישראל פינקלשטיין מהמחלקה לכלכלה חקלאית ולמנהל בפקולטה למדעי החקלאות של האוניברסיטה העברית ברחובות. המחקר מומן בחלקו על-ידי קרן המחקר של המדען הראשי במשרד החקלאות וכן על-ידי קרן הורוביץ'.
עוד מצא המחקר, כי חשיפה של מטיילים למידע על יחידות האירוח בארץ- מעלה את שיעורי התפוסה שלהן ובכך גם את רמת הרווחה הכלכלית של משק התיירות בכללותו. לדברי ד'ר צ'צ'יק-מנס: תמיכה ממשלתית בבנייה של מאגר מידע תיירותי נמצאה יעילה יותר מתקציבי ממשלה המנותבים לשיפור התשתיות של יחידות האירוח.
גורם נוסף שנמצא כחשוב להעלאת הרווחיות של התיירות בישראל - תמיכה ממשלתית בחקלאות. זאת, כיוון שמשק חקלאי עצמאי של בעלי יחידות אירוח מאפשר להם להשתמש בתוצרי המשק לצורכי האירוח. בכך, יוכלו המפעילים לחסוך בעלויות האירוח ולהציע למבקרים מחירי אירוח סבירים, אך רווחיים. המחקר מצא כי משק חקלאי עצמאי לא כל כך חשוב למבקרים אך מעלה את הרווחיות של יחידת האירוח. לדברי ד'ר צ'צ'יק-מנס: במקרה שמפעילי תיירות יינטשו את החקלאות הם יעלו את מחירי האירוח הכפרי באופן משמעותי ותחול ירידה ברווחת כלל המשק . לכן, תמיכה בחקלאות מתורגמת בעקיפין לתמיכה בתיירות.
ד'ר עליזה פליישר, מנחת המחקר וראש החוג למלונאות, משאבי מזון ותיירות בפקולטה למדעי החקלאות, הוסיפה כי ממצאי המחקר רלוונטיים לא רק לישראל אלא גם לשוק התיירות הכפרית באירופה ובצפון אמריקה. התיירות הכפרית הוא תחום שצובר תאוצה בעולם כולו ועד היום לא נעשה מעולם ניתוח כלכלי מעמיק של שוק זה ושל אמצעי המדיניות הנלווים אליו, מסבירה ד'ר פליישר. מחקר זה הוא ראשוני מסוגו בארץ ובעולם, ופורץ דרך בתחומו. למידע על לימודים בנושא תיירות ומלונאות לחץ כאן
|
